El taco francés, también conocido como "French Tacos" o simplemente "Tacos Francés", es un plato de comida rápida originario de Francia, específicamente de la región de Ródano-Alpes (Rhône-Alpes). Aunque comparte el nombre con el taco mexicano, la preparación y los ingredientes son completamente diferentes.
En esencia, se trata de una tortilla de harina (normalmente grande) rellena con una combinación de carne (generalmente a la parrilla o kebab, como pollo, ternera o chorizo), patatas fritas y una salsa de queso. A menudo se le añaden otras salsas como mayonesa, ketchup o salsa barbacoa. Todo el conjunto se dobla en forma rectangular y se prensa a la parrilla o plancha para que quede crujiente y el queso se derrita.
El plato ha ganado popularidad en Francia, especialmente entre los jóvenes, y se está extendiendo a otros países europeos. Su atractivo reside en su abundancia, su precio accesible y la variedad de rellenos y salsas que permiten personalizarlo al gusto.
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